Kohët e fundit, vezët kanë dalë nga prangat e tyre të mëngjesit dhe janë zvarritur gjatë ditës dhe në menutë e darkës në të gjithë qytetin, dhe me një shije të dallueshme retro. Pjatat si majoneza e vezëve dhe vezët e dredhura mund t’ju bëjnë të mendoni për darkat e viteve ’70 dhe një kohë kur pezullimi i ushqimit në aspik konsiderohej kulmi i sofistikimit të kuzhinës, por këtu, tani, në vitin 2023, kombinimi i vezëve dhe majonezës është i lezetshëm, elegant, thjesht vezë-kuisite. Se sa kohë do të mbetet e tillë është një çështje tjetër pasi vezët e devilizuara janë planifikuar për menunë e hapjes së restorantit të rikthimit të Jamie Oliver në Covent Garden. Pra, përpiquni me pjatat më të mira të vezëve në Londër përpara se të dalin sërish nga moda.
Bistro Fredi
Modeluar sipas një bistro klasike franceze, sigurisht që Bistro në pikën e nxehtë të Shoreditch Freddie do të ketë majonezë me vezë në meny. Dy copa açuge, vetëm sasia e duhur majonezë, c’est parfait!
Solis
Me sa duket një restorant i skarës së pulave dhe biftekëve të Amerikës së Jugut, banori më i ri i Arcade Food Hall Battersea, Solis, ka gjithashtu një nga pjatat më interesante me vezë – huevos rellenos me majonezë ton dhe salsa golf argjentinas me erëza.
Baudry Greene
Mendoni se vezët e zhytura dhe ushtarët ishin vetëm për mëngjes? Mendoni përsëri sepse Baudry Greene, vendi i ri nga ekuipazhi i Parsons dhe 10 Cases, ka vezë me tartuff dhe tost në menunë e tij të rostiçeri në bar.
Baby Bob
Tre C-të – pula, havjar, shampanjë – mund të vjedhin titujt e Bébé Bob, vëllait më të vogël të Bob Bob Ricard, por përpara se të kishte pulë, kishte vezë. Majonezë me vezë açuge për të qenë të saktë, me vezë me të verdhë portokalli, açuge kantabriane dhe majonezë dijon.
e Ritës
Gabriel Pryce është një mjeshtër i marrjes së ushqimeve klasike dhe për t’i kthyer ato në një nivel, një nivel pikant – shiko jalapeno popper gildas – dhe ai ka bërë të njëjtën gjë me vezët e devilizuara, duke shtuar një pastë speci të fermentuar për t’i kthyer ato në vezë të nxehta të fasules. Këto kanë qenë shtylla e Ritës dhe me arsye të mirë.